Smakresa Göingebygden 220802
Text: Christine Rosenqvist Bilder: Berit Eskilsson , Inge Cisse och Pixabay Web: Sten Ullerud 220805
I Malmö var det grått och lite kyligt när 30 Aktiva Seniorer klev på bussen vid Operan. Men i takt med att vi färdades norrut möttes vi av solsken och strålande väder. Vår första anhalt var Flädergården strax utanför Vinslöv. Anna-Maria Gustafsson som tillsammans med sin bror driver anläggningen presenterade gården för oss. Man har 500 fläderbuskar och tillverkar saft både på fläderblommorna och bären. Saft gjord på bären som värmdes med lite honung och ev tillsats av lite starkare varor ansågs bota den svåraste förkylning. Förutom saft gör man bl a både gelé och senap på flädern. Det är inte bara fläder som kännetecknar gården utan också pelargoner i många 100-tals varianter. En imponerande blomsterprakt av mera bekanta sorter och en hel del ovanliga pelargoner. Efter rundvandringen bjöds lunch i riklig mängd avslutad med en kopp kaffe.
Nu var vi redo för nästa stopp. Efter bara ett par minuters färd var vi framme vid Skånska Vilt. Per-Ola Andersson som startade anläggningen på 1980-talet är fortfarande ägare. Det hela började med en bröllopspresent till en av Per-Olas vänner. Presenten var en vildsvinssugga, som döptes till Elisabeth. Vännen kunde inte ta hand om henne utan Per-Ola fick ta över. Elisabeth kunde ju inte vara ensam så en galt införskaffades och fick namnet Charlie. Numera har man flera 100 vildsvin som går i olika hägn. Det fanns bastanta suggor omgivna av "tonåringar" . De veckogamla randiga små kultingarna tyckte vi alla var så söta. Vi kunde se hur mamman till de små höll reda på sin kull och motade in dem i deras hus t.o.m. en liten som ville gå sin egen väg slapp inte undan. Anläggningen ligger väldigt naturskönt. Man är väldigt mån om att djuren ska ha det bra och leva ett stressfritt liv. Det fanns butik och restaurang. Dit gick vi efter rundturen och bjöds på korv av skilda slag bl a. lamm, hjort och naturligtvis vildsvinskorv som smakade sagolikt gott. Många inköp gjordes av alla de godsaker som fanns i butiken.
När vi vände kosan söderut igen stannade vi vid Hovdala Slott för eftermiddagsfika med den berömda Hovdalatårtan. Hovdala Slott har anor från medeltiden och har i 9 generationer varit i släkten Ehrenborgs ägo. Ägs nu av Statens Fastighetsverk. Hovdala Slott ligger i gränstrakterna mellan det som var danskt och det som var svenskt och utgjorde på 1600-talet måltavla för snapphanestriderna. Man kan på sina håll se rester av dessa sammandrabbningar. På de omfattande ägorna hade Hässleholms garnison sitt övningsfält och det var stängt för allmänheten. Sedan 1990-talet är slottet renoverat och de tidigare övningsfälten rensade från granater och annat farligt och är omtyckta vandringsleder.
Med blommor och påsar fyllda av godsaker i både flytande och fast form skildes vi åt i kvällningen, nöjda över en dag fylld av upplevelser och samvaro.
Klicka på en av bilderna. Klicka därefter på lilla rutan i mitten (bredvid x rutan) så startas en bildbläddrare.